Sunning and Dining on Trinidad suosituin Beach
Äskettäin Carnavalissa Trinidadissa vierailemalla ajoneuvo - tässä tapauksessa minibussi - alkoi päästä eroon Espanjan sataman kaupallisesta leviämisestä. Ennen pitkää, jotkut upeimmista Karibian maisemista alkoivat kehittyä. Vuoret ja meren alla nousi, kun aloimme kiivetä, ja suutimme jo kasteltiin. Matkalla meitä käsiteltiin erilaisiin näköalapaikkoihin, joissa matkustajat voivat vetää ajoneuvonsa henkeäsalpaavista maisemista vuoristomaisemista Karibianmeren vesiin alla.
Näistä suosituin näköalapaikka, jonka jotkut tunnetaan nimellä "Marcacas Lookout", kaksinkertaistuivat "karkkukahaksi", ja ne tarjoavat paikallisia herkkuja, kuten kuivattua punaista mangoa, luumuja ja muita hedelmiä valikoimasta myyjiä. samoin kuin lapsuuden suosikkeja, kuten kumimainen karhu ja punainen kala. Jokainen nautti omasta "Trini-hoidosta", mutta henkilökohtaisesti minua myydään kookospähkinöillä, joka on valmistettu tietysti paikallisesta kookospähkinästä.
Jälkeen pysähtyminen täyttää meidän sweettooths, jatkoimme matkalla. Meidän määräpaikkamme, noin tunnin matkan päässä Espanjan satamasta, oli Maracas-ranta , tunnetuin Trinidadin hiekkarantojen hiukkasista ja kaukana olevista rannoista ja tavoitettavissa vuoristoisella matkan varrella North Coast Roadin kautta. Täällä, mitä pidetään yhtenä Trinidadin hienoimmista rannoista, kävijät löytävät kuuluisat seisontansa, jotka myyvät todellisen kulinaarisia herkkuja: Shark and Bake (tai Bake and Shark tai Shark n Bake, jos haluat).
Nimi on useita muunnelmia, mutta tulokset ovat melko samanlaisia - filetti hiutaleita, valkoisia, taikina-kastettu, syvä paistettua hain lihaa täynnä pehmeä mutta rapea pulla, joka aiheuttaa diners oppilaat muodostavat sarjakuva- kuten pitkät iloiset pisteet - ja se on ennen kuin mausteet lisätään, kun asiat todella alkavat piristyä.
Bake and Shark on perinteinen Trinidadin ruokalaji, jossa "leipoa" -komponentti todella viittaa leipää - "leipoa" - joka on paksu, vaivattu jauhot, jota käytetään joko pohjapunaisena tai kääreinä kalaa ennen kuin paistetaan (riippuen siitä, mihin hökkeliin pääset mennä).
Kulinaarisista retkistämme valitsimme Richard's Bake & Shark, joka nopeasti luo pipo-kuumat voileipät ja sitten jättää sen yksilöille lisäämään omat täytteet - kaikenlaiset sidokset, hienonnetut tomaatit, paprikat, kurkut ja jopa viipaloitu ananas.
Kuitenkin mausteet voivat joskus vaihdella ja niin myös hinnat - sinä päivänä, kun olimme siellä, voileivät olivat 8 dollaria yksikköä; muina päivinä niitä voidaan myydä jopa 20 dollaria. Ei, että hinta ei saisi estää sinua kokeilemasta tätä saaren herkkua, mutta ole valmis joko viettämään enemmän tai jakamaan leipoa, jos matkustat budjetissa.
Aterian jälkeen me pestiimme mestariteokset alas toisella Trinidad-hoidolla: Angostura's Lemon Lime & Bitters -pulloja, jotka ovat luoneet ihmiset, jotka tekevät Angostura Bittersiä, Trinin mausteiden salainen sekoitus, joka on kaunistanut cocktail- fanit jo vuosia (ajattele Vanhat muotiosat). Mutta kaikenikäiset lapset voivat nauttia tästä virkistävästä alkoholittomasta juomasta, ja kuumalla Trinidadian-päivällä se on täydellinen tapa jäähtyä.
Maracasin uimaranta on paikka, jossa Trinis ja vierailijat tulevat uimaan, rentoutumaan ja saamaan joitain säteitä, varsinkin kun viimeinen soca-laulu päättyy ja Mas-tiistai muuttuu tuhkana keskiviikkona. Se on todellinen Trinidadin aarre, eikä pääsymaksua ole. Tule leipomaan ja haion, jäädä auringonpaisteelle ja hiekkarannoille. On vaikea mennä vikaan Marcacasin rannalle.
Tarkista Trinidad hinnat ja arvostelut kohteessa TripAdvisor