Vaiheittainen opas japanilaisille pöytämalleille ja syömäpuhelimille
Olipa syöminen uusien japanilaisten ystävien kanssa kotona tai lounaalla, japanilaisten ruokailutottujen etikettien muutaman yksinkertaisen säännön jälkeen tekee sinusta paistaa. Ei tarvitse olla hermostunut; isäntänne ymmärtävät, ettet ehkä tunne kaikkia Aasiassa esiintyviä tapoja ja etikettejä .
Aloita sanomalla tervehdys japaniksi , tarjoamalla keula oikealla tavalla , rentoudu ja käytä näitä vinkkejä, jotta voit paremmin nauttia aidosta kulttuurista kokemuksesta, jonka muistan!
Kuinka käyttää syömäpuikot oikein
Tietäen, kuinka käyttää syömäpuikot on tärkeää japanilaisten ruokailutottumusten etiketeissä, varsinkin virallisissa tilaisuuksissa ja Japanissa . Jos olet kömpelö syömäpuilla, miten voit odottaa käsittelevän muita tärkeitä asioita? Älä odota aina luottaa länsimaiseen tyyliin astiastoihin.
Ensinnäkin, aloita nostamalla syömäpuikot molemmin käsin ja noudattamalla syömäpuikkojen etikettien perussääntöjä . Pidä aina mielessä, että syömäpuikot syövät ruokia, aivan kuten haarukka ja veitsi, joten älä leiki heidän kanssaan, osoita heidän kanssaan tai hankaa ne yhteen!
Jos yksikään ruokailuvälineet eivät tarjoa perhetyylisen aterian aikana - toisinaan silloin kun vierailet jonkun kodin - vie ruokaa pöydällä olevista kulhoista paksujen päiden avulla - päät, jotka eivät mene suuhusi - syömäpuikot.
Noudata näitä sääntöjä syömäpuikkojen käyttämiseksi oikein:
- Vältä osoittamasta syömäpuita jollekin puhuessasi.
- Älä aaltele syömäpuita syömään ruokaa pöydälle.
- Älä viittaa syömäpuheisiisi ilmoittamaan ruokia, joita pidät erityisen herkullisina.
- Älä imevät kastikkeita syömäpuista.
- Älä hankaa syömäpuita yhteen tai pelaa tarpeettomasti.
- Älä nosta ruokaa pihalla sitä syömäpuilla.
Tärkein japanilaisen ruokailuetiketin sääntö
Älä koskaan koskaan anna ruokaa syömäpuilla! Tämä muistuttaa japanilaisia rituaaleja, jotka kuljettavat hautautuneita luita syömäpuiden välillä hautajaisissa. Sama pätee pitämään syömäpuikot kiinni pystysuoraan riisikulhoon - toinen morbid symboli, joka voisi pilata jonkun aterian.
Japanilaiset taulukkomuodot
Kun istut ensimmäisen kerran, monet ravintolat tarjoavat sinulle märän pyyhkeen. Älä käytä pyyheä kasvoillasi tai kaulassa; sen sijaan käytä sitä puhdistamaan kätesi - hyvä idea joka tapauksessa, jos paljon kättelyjä vaihdettiin - sitten taita se ja pudota se sivuun.
Aloita ateria sanomalla "Itadaki-masu", mikä tarkoittaa " Saatan nöyrästi vastaan." Tietäen muutamia japanilaisten kielten perusasioita voi lisätä luottamusta.
Älä kaada soijakastiketta suoraan ruoanne, etenkin tavallisen riisin; sen sijaan kaada pieni määrä soijakastiketta pieneen kulhoon ja syötä ruokasi siihen. Voit aina lisätä soijakastiketta kulhoon, mutta älä tuhlaa kastiketta tai jätä ruokaa kulhoon.
Kun syö ramenia tai keittoa, voit siemailla suoraan kulhosta. Nosta kulho suuhusi toisella kädelläsi; vältä pitämällä syömäpuikkoja ja pieni kulho samassa kädessä. Älä ole yllättävän kuullessasi pölyn ympäröimistä ääniä.
Toisin kuin länsirannalla, keittoasi kasteleminen ei ole vain hyväksyttävää, se osoittaa, että nautit aterian!
Levyn, jopa koko riisin, puhdistaminen pidetään oikeana japanilaisena ruokailutodistuksena - älä koskaan tuhlaa ruokaa, jonka olet laittanut.
Aterian jälkeen
Kun ateria on valmis, tarjoa virallista kiitosta sanomalla: "Gochisosama-deshita" tai yksinkertaisesti "Gochisosama" vähemmän muodollisille tilaisuuksille.
Jos söit kertakäyttöiset syömäpuikot , aseta ne siististi takaisin pieneen pussiin ja taita loppu. Muussa tapauksessa jätä ne sivuttain lautaselle sen sijaan, että osoitat heitä istuessasi. Keittolasi viereen asettaminen osoittaa, että et ole vielä päättänyt syödä.
Jos syödä ravintolassa, mahdollisuudet ovat, että isäntä tai korkein sijoittaja maksaa noudattaa pelastavien kasvien käsitystä.
Jos maksat, aseta rahat pieneen lokeroon sen sijaan, että annat sen palvelimelle tai rekisteröidyt hoitajalle. Jos mitään lokeroa ei ole, käytä molempia käsiä antamalla ja vastaanottamaan rahaa.
Japanin kippaus ei ole yleistä, ja sitä pidetään usein töykeenä - älä huoli jätä jotain ylimääräistä!
Syöminen sushi kanssa oikea japanilainen ruokavalio etiketti
Sushi on oletusarvo useille lounaille. Syömisen sushia kaada vain pieni soijakastike pieneen kulhoon; jättäen kulhoon likainen soijakastike takana pidetään tuhlaavana.
Kun kääritään nigiri , käännä se niin, että vain lihan koskettaa soijakastiketta. Jättämällä riisi, joka kelluu taakse upotuspisteessäsi, on huono muoto .
Tutustu japanilaisiin sushia koskeviin käsityksiin paremmin tietää, mitä syö. Voit nauttia aidosta sushikokemuksesta entistäkin enemmän, jos tiedät hieman sushin historiasta .
Japanilainen ruokapöytä etiketti juotavaksi
Ateriat ovat usein mukana tai seurattu juomia, joko olutta tai mielessä - älä juo yksin! Odota, että kaikki lasit täytetään, niin joku antaa paahtoleivän tai sanoo kanpai! mikä tarkoittaa "kippis" japaniksi. Nosta lasisi , palauta kanpai ja juo sitten. Jos isännät tyhjentävät lasit, sinun kannattaa yrittää tehdä niin.
Japanilaiset usein hypävät mahdollisuuden kaataa juomia toistensa kanssa; sinun pitäisi tehdä sama. Suuntaa ihmisten silmälasit ympärilläsi ja älä koskaan kaada omia juomia. Seuraa joitakin japanilaisten juomateollisuutta ennen lasin tyhjentämistä.
Vinkki: sake on oikein lausunut "sah-keh", ei "sah-key".
Vältettävät asiat japanilaisessa ruokailuetiketissä
- Älä puhaltaa nenääsi pöydälle; sen sijaan, anteeksi itsesi ja mennä vessaan tai ulkona. Sniffling pöydässä välttääksesi puhaltaa nenän on todella hyväksyttävää.
- Älä kohdista ihmisiä, joilla on syömäpuikkoja tai sormea, kun teet pistettä.
- Vaikka sinun pitäisi tuoda lahja (huomaa: jotkut lahjat ovat tabuja aasialaisessa kulttuurissa ), jos kutsut jonkun kotiin illalliselle, älä anna mitään neljän tai yhdeksän sarjaa. Nämä kaksi numeroa muistuttavat kuoleman ja kärsimyksen sanoja, ja niitä pidetään taikauskossa.