Meksiko Foodiesille
Meksikon ruokaa on monia väärinkäsityksiä: monet ihmiset ajattelevat, että se on vain tacoita, burritoja ja paistettuja papuja, mutta se on vasta alkua Meksikon tarjoamille. Meksikon ruokatarjonta on itse asiassa uskomattoman monipuolinen ja vaihtelee suuresti paikasta toiseen. Seuraavassa on joitain maan parhaita kohteita foodies ja joitakin ruokia sinun ei pitäisi missata kussakin paikassa.
01/06
Oaxaca
Perinteinen Oaxacan Food. © Suzanne Barbezat Oaxaca on pitkään ollut tunnettu kulinaarisia kohteita. Tämä on yksi biologisesti monimuotoisimmista valtioista, ja se on myös erittäin kulttuurisesti monimuotoinen, 16 eri etnolinguistista ryhmää. Tämä monimuotoisuus on myös läsnä ruokakulttuurissa, jossa on runsaasti erilaisia ruokia kokeilemalla paistetuista heinäsirpaleista, joita kutsutaan kapulineiksi jättimäisiä tortilloja kutsutaan tlayudaksi. Tämän määränpään pitäisi olla mikä tahansa foodie-listalla paikoista, joita ei pidä hukata.
Aterioita kokeilla: mooli, tlayudas, quesillo, tamales, kappapiinitMitä syödä Oaxaca | Parhaat Oaxacan ravintolat Oaxacan kaupungin opas
02/06
Puebla
Jupiterimages / Getty Images Kolonialistisen ajanjakson aikana Santa Rosa ja Santa Monica -hotellin nunnit keksivät reseptejä joillekin Pueblan kuuluisista ruokalajeista. Luova nunnat käyttivät sekoitus eurooppalaisia ja meksikolaisia ainesosia luomaan mole poblano ja chiles en nogada , kaksi kaupungin allekirjoitus ruokia. Näiden lisäksi näyte, Puebla-ravintoloitsijoiden pitäisi käydä kävelymatkan päässä Calle de los dulces " karkkiautosta " kokeilemaan joitakin Pueblan perinteisiä makeisia.
Mitä syödä Puebla | Puebla City Guide | Pueblan kävelykierros
Aterioita kokeilla: chiles en nogada , dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas03/06
Morelia
Herkullista ruokaa Morelia. Creative Commons kuva Los Viajes del Cangrejo Kun Unesco oli nimennyt perinteistä meksikolaista ruokaa osana ihmiskunnan aineetonta kulttuuriperintöä , Michoacan osavaltio sai erityisen maininnan perinteisistä kulinaarisista käytännöistään. Michoacanin pääkaupunki Morelia on täydellinen paikka tutustua alueelle ja maistelemaan erilaisia ruokia.
Aterioita kokeilla: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, ate04/06
Mexico City
Tacos, kalkki ja salsas. Romana Lilic / Getty Kuvat Yhtenä suurimmista kaupungeista maailmassa ei ole mikään yllätys, että Mexico Cityllä on monipuolinen valikoima elintarvikkeiden myyjiä ja ravintoloita. Tässä kaupungissa olet todennäköisesti löytää esimerkkejä Meksikon eri alueiden ruokalajeista, mutta myös joitain ruokia, joista chilangot ovat erityisen osittaisia. Kadunruokailu on loistava tapa kokeilla joitain paikallisia herkkuja, jos sinua uhkailee valikoima valintoja. Varaa kiertue Eat Meksikossa, jotta osaaja tutustuu monipuolisiin ruokavaihtoehtoihin, joita isossa kaupungissa on tarjolla.
Astiat yrittävät: tacos al pastor, posole, tlacoyosTop Meksikon nähtävyydet Kävelyretki Mexico Cityssä Vapaita asioita
05/06
Merida
Cochinita Pibil, Yucatecan-lautasantenni. © Suzanne Barbezat Yucatanin valtion pääkaupunki Merida on erinomainen paikka kokeilla Yucatecan keittiötä . Tämä on yksi Meksikon tunnetuimmista ruokalajeista, joka on tulosta Mayan ja eurooppalaisten ainesosien ja tekniikoiden yhdistelmästä. Se tosiasia, että tämä alue kehittyi suhteellisen eristyksissä muualta maasta, merkitsee tälle alueelle erilaisia makuja.
Aterioita kokeilla: cochinita pibil, sopa lima, queso relleno, papadzules06/06
Puerto Vallarta
Puerto Vallarta kala empanadas. Jose Luis Martinez Yee / EyeEm / Getty Kuvat Puerto Vallarta on nopeasti saavuttanut mainetta gourmet-kohteena. Herkullisia valintoja kulkee tacon seisontatuen rungosta fancy white tablecloth -ravintoloihin. Erityisruokavaliot haluavat viettää vierailunsa samaan aikaan joko Puerto Vallarta Gourmet -festivaalilla, joka järjestetään marraskuussa tai ravintolavyöhykkeellä toukokuussa, mutta voit ottaa taco-kiertueen Vallarta Food Toursilla milloin tahansa.