Ei ole vain Oktoberfestille, että paikalliset ja turistit kokoavat pitkiä piknikpöytiä juomaan loputtomia litroja olutta. Biergartens (tai yksinkertaisesti "olutpuutarhat" englanniksi) avautuvat heti, kun jäähdytys on mennyt ja jatkuu kunnes viimeinen saksalainen sallii laskea. Biergarten- kausi on kaunis kausi Saksassa.
Biergartensin historia
On jotain erikoista juomisen ulkopuolella . Vahvistamalla itseäsi epämiellyttävimpiä elämänäkökohtia - tai vain nauttien hyvien ystävien kanssa - Biergartenissa on ollut käynnissä jo 18-luvulta lähtien.
Varhaisilla panimoilla ei ollut jäähdytystä eikä luotettavaa tapaa pitää olutta pilaantumiselta lämpimällä säällä. Clever olutta ystävät tajuaa, että kaivaamalla kellari viileään maahan ja palvelemalla niiden vaahtoavaa juomaa mahdollisimman lähelle lähdettä, heillä voisi olla myös olutta ja auringonpaistetta. Yrittäjyys sielut laittaa joitain alkeellisia taulukoita, alkoi latautua massa , ja käsite Biergarten syntyi.
Opas saksalaiselle Biergartensille
Hyvä biergarten löytyy käytännöllisesti katsoen jokaisesta saksalaisesta dorf (kylästä) ja stadtistä (kaupunki). Yleensä sinun ei tarvitse etsiä kaupungin pääaukkoa tai löytää lähin panimo.
Kun olet löytänyt pöydän kokoamisen suuren sinisen taivaan alla, sinun on löydettävä paikka. Ei ole tarjoilijoita, jotka saattavat sinut yksityiseen pöytään. Tämä on yhteisöllistä istumapaikkaa. Jos on avoin paikka, kysy lähimmästä ryhmästä " Ist dieer Platz frei ?" (Onko tämä istuin otettu?) Ja vie paikkaasi.
Istunnon jälkeen ei tarvitse seurustella. Vaikka olisitkin kirjaimellisesti hankautunut olkapäitäsi Biergarten- vieressä vieressäsi, saksalaiset ovat asiantuntijoita näkymättömän seinän pystyttämisessä ja omien tilojensa säilyttämisessä tungosta.
Biergarten Food
Ensimmäiset olutpuistot olivat puhtaasti juomaveden laitoksia, joissa ei ollut ruokaa.
Monissa paikoissa voit yhä tuoda ateriasi. Jos haluat ostaa ravintoa, on olemassa monia syvällisiä saksalaisia purevia, joista yleensä ei maksa enempää kuin 10 euroa.
Alueelliset erikoisuudet ponnahduttavat monilla Saksan alueilla, mutta biergartenin hinta on yleensä melko vakio. Tämä on tyypillistä saksalaista ruokaa, ja se on herkullista.
- Brotzeit - Eräs " leipäaika " -muoto on biergarten- valikon peruselintarvike. Münchenissä tämä voi olla musta leipä, Obatzter (pehmeä valkoinen juusto sekoitettu sipulia ja ruohosipulia), makkaraa, suolakurkkua ja retiisiä.
- Brezeln (pehmeä pretzel) - Pohjimmiltaan saksalaisella välipaloilla on paikka lähes jokaiselle Speisekartelle (menu).
- Wurst - Toinen klassikko, makkara on suosikki olut-swilling väkijoukon. Baijerissa tämä on yleensä Weisswurst (mutta vasta keskipäivällä) . Thüringen Bratwurst on toinen tavallinen epäilijä. Berliinin ympärillä on tavallisesti currywurst valikossa.
- Saksalaisia salaatteja - Tarjoa puoliksi joitakin meatier vaihtoehtoja, Kartoffelsalat ja Hapankaali löytyy monissa olutpuutarha. Kasvissyöjä kuitenkin varoa, että salaatti ei välttämättä tarkoita lihaa. Bacon ( speck ) voi löytää tiensä mihin tahansa saksalaiseen astiaan.
- Spätzle - erinomainen kasvissyöjä vaihtoehto, joka tarvitsee enemmän kuin oluen, tämä munasyntynyt ruokalaji on parasta paistettua sipulia paljon juustoa.
- Hendl - Puoleksi kana, jossa on maukas haju ja valkosipulikastike, on ateria, joka soveltuu mihinkään biergartenin barbaariin.
- Flammkuchen - Tämä alsatian ohutkuori pizza sisältää yleensä crème fraîchea , sipulia ja - tietysti - pekonia.
- Schweinshaxe - Niille, joilla on vakava ruokahalu, valtava sianliha on valinnanvaraa. Impress ystäväsi repimällä tähän sianlihan vuori.
Olut Biergartenissa
Tärkeimmät sanat Biergartenissa,
Ein Mass Bier bitte!
Koska monet panimot ovat kiinnittyneet panimoon, huomaa, että vain panimon olutta voidaan tarjota. Yleensä useimmat panimot palvelevat:
- Helles (kevyt)
- Weizen (vehnä)
- Dunkel (tumma)
Jos haluat nauttia päivästä biergartenissa ilman viettää seuraavana päivänä sängyssä, voit valita kevyemmän alkoholipitoisuuden juomilla, kuten radlerilla - olutta ja limonadisekoitetta.
Muista kevyistä vaihtoehdoista löydät 8 alkoholittomien kesäjuomien luettelosta Saksassa .